近年來，⽇本酒逐漸成為台灣品味⽣活的重要風景，⽽今年盛夏，⼀場備受都會男女矚⽬的味覺⾰命即將展開！⽇本鹿兒島縣政府最具指標性的年度盛事《焼酎ストリート》（ShochuStreet / 燒酎⼤街），今年⾸度輸出海外，選定台灣作為⾸發站！由「鹿兒島縣政府」、「鹿兒島縣酒造組合」主辦，並攜⼿「久利酒藏」、「有趣市集」與全台 11 家燒酎代理商共同策劃，《南の寶箱 鹿兒島 Shochu Street in Taipei》將於 7 ⽉ 11 ⽇⾄ 7 ⽉ 12 ⽇在圓⼭花博花海廣場舉杯開喝。
傳奇酒造跨海⿑聚 深度解構本格燒酎的風⼟密碼
本次活動匯聚了 25 家鹿兒島頂尖酒造，多位酒造職⼈（杜⽒）與社長更親⾃跨海來台，台灣⺠眾得以與靈魂⼈物⾯對⾯，進⾏深度品飲體驗與交流對談。現場將呈現鹿兒島本格燒酎的多元⾯貌，包括⼀瓶難求的燒酎界頂級傳奇「佐藤酒造」、內⾏饕客必朝聖的極致稀有藏⼈名釀「万膳酒造」、融合當代設計美學的時髦燒酎先驅「⼤和桜酒造」、最正統經典的百年巨頭「薩摩酒造」、風靡現代餐酒圈的潮流品飲指標「濵⽥酒造株式会社」。
此外，為了完整呈現燒酎的風味版圖，現場亦集結了多位重量級名家：包含以⼝感滑順聞名的「⼩鹿酒造」、演繹創新⼯藝與陳釀藝術的「⼩牧釀造」、堅持傳統甕壺仕込古法的「太久保酒造」、展現剛毅風味的「オガタマ酒造」；以傳承百年蒸餾技術並結合獨特⼭泉⽔，釀造出層次豐富⼝感的「天星酒造」；以及深耕⽊桶熟成⼯藝，結合⾳樂釀造理念並賦予燒酎圓潤尾韻的「⽥苑酒造」。透過這些卓越酒造的⿑聚，共同編撰出最完整的燒酎風味教材，帶領台灣酒迷深刻體會鹿兒島⼤地孕育出的職⼈靈魂與風味深度。
名店限時入駐 餐酒夢幻配對⼀舉打破對燒酎的陌⽣
除了頂尖酒造的跨海陣容，活動更特別邀請到台灣多間指標性名店與話題品牌限時進駐，主廚們不只帶來經典招牌，更將本格燒酎獨有的風味融入料理研發，為這場慶典量⾝打造僅限兩⽇的夢幻限定菜單，拉近台灣⼈與燒酎的距離！以下搶先曝光幾家必吃清單：
【 amamoto bros.｜限定版⿊糖燒酎瑪德蓮 】
台北會員制壽司名店「鮨 天本」的甜點姊妹店！夢幻級頂級甜品限時空降圓⼭花博，採⽤來⾃鹿兒島奄美喜界島「朝⽇酒造」的「⿊糖酎」，其獨有的柔和⿊糖甜香與⽢蔗清爽香氣，與瑪德蓮的奶油、烘焙香氣完美融合。「⿊糖燒酎瑪德蓮」展現了細緻且沉穩的餘韻，並非強烈的酒感，⽽是⿊糖、奶油與微微酒香交織出的成熟風貌，是認識⿊糖燒酎魅⼒的絕佳敲⾨磚。現場另同步限量供應「松露布列塔尼酥餅」、「榛果費南雪」、「咖啡塔」等⼈氣商品。
【 昭和食堂｜名古屋雞翅、和風雞肝酸種麵包 】
台北預約困難店代表，主廚 Joe 擅長以細緻的⽇式⼩料理詮釋當令食材美味的魔幻時刻，本
次特別獻上店內經典的「名古屋雞翅」與活動限定「和風雞肝酸種麵包」。
外⽪酥脆的名古屋雞翅鹹甜惹味，非常適合搭配清爽的燒酎 Highball；⽽濃郁絲滑的和風雞肝醬，迷⼈的綿密⼝感與外脆內濕潤的酸種麵包交融，能與風味深邃的本格燒酎完美契合。沒有⾨路訂到餐廳的饕客們，可得把握機會到現場品嚐夢幻料理與燒酎的絕配。
【 ⿃久居酒屋｜⼤⼈味布丁 】
桃園老字號⼈氣燒⿃居酒屋，特別選⽤「濱⽥酒造」以華麗荔枝香氣聞名的本格芋燒酎「DAIYAME」，打破⼤眾對芋燒酎厚重的既定印象。「⼤⼈味布丁」將酒香融入滑順布丁中，焦糖甜味與 DAIYAME 特有的果香完美交織，每⼀⼝都是成熟且具層次的豐富體驗，深刻詮釋了燒酎與甜點的黃⾦搭檔。
另外還有來⾃台中的【まあまあ ⿇婆中華】，專注經典風味，帶來標誌性的「中華風⿇婆⾖腐」與「⽇式煎餃」，當層層堆疊的椒⿇辛香，遇上本格燒酎的⽢甜骨架，⼀場有趣的重⼝味餐酒化學反應在味蕾之間驚喜上演。
主廚擁有 15 年⾼級⽇料經驗，以 Omakase 無菜單料理為核⼼的【⼭葵Wasabi】，為本次活動特別設計「海膽沙拉三明治」，海膽特有的濃郁海味與醇厚脂香在⼝中溫柔化開，能完美包覆並托起燒酎的俐落酒感。
散發濃厚昭和懷舊情調的台版深夜食堂【夢婆 炭火⼩酒館】，下酒菜以表現食材原味的炭火料理為主、家常料理為輔，勾勒出⼤⼈系的微醺氛圍。
酒吧代表品牌也以現代調酒技術作為風味橋樑，將頂尖燒酎變⾝為都會男女最愛的Highball、茶割，或是加入時令新鮮⽔果的沁涼特調。【啜 SUSURU】為台灣少數以燒酎⽂化為核⼼的專業酒吧，收藏超過 300 款⽇本的本格燒酎，提供多款輕鬆入⾨的燒酎特調，以及來⾃九州⼤分縣的「新鮮⽣蠔」每⼀次啜飲，都是⼀場關於風味與⽣活的探索。
⽽隱⾝於⼤稻埕的神秘調酒研究室【fakebar】 則打破燒酎的調酒邊界，本次破天荒走出⼯作室，為活動帶來極具實驗性的燒酎特調。
顛覆想像的燒酎新體驗 ⼿握專屬紀念杯 點數券開啟微醺航線
活動現場更將重現鹿兒島最具代表性的「乾杯儀式」，邀集現場所有參與者在熱烈倒數聲中共同舉杯，在圓⼭花博這片城市綠洲中，感受如同置⾝⽇本道地祭典般的熱⾎魅⼒。
為保有完整的⽇式慶典品質與精緻品飲體驗，7 ⽉ 10 ⽇前購買早⿃預售票僅需 499 元（現場票價 580 元），每張⾨票均包含單⽇入場⼿環、極具收藏價值的官⽅紀念品飲杯 1 個，以及 6 點餐酒兌換點數。讓⺠眾能以極具親⺠的⾨檻，⼀票在⼿即可輕鬆遊歷鹿兒島的微醺航線、品嚐話題名店的特製菜單。
官⽅紀念品飲杯不僅是⾼質感的燒酎專⽤杯，設計上更貼⼼標註了不同喝法的「割合刻度」，讓⼤家在品飲時能精準調配出最完美的比例，隨⼼享受職⼈風味。且活動現場全⾯採取「點數券」取代現⾦交易（ 1 點 = 50 元 ），讓票券不只是入場⾨票，更可直接兌換各品牌攤位的餐點與酒款。
這場專為熱愛餐酒⽂化、追求精緻⽣活風格的都會群眾所打造的當代⽇式美學派對，《南の寶箱 鹿兒島 Shochu Street in Taipei》定於 7 ⽉ 11 ⽇⾄ 12 ⽇限時兩⽇登場。透過台⽇雙⽅的跨國合作與風味聯乘，可望打破⼤眾對傳統燒酎的刻板印象，帶領台灣消費者共同⾒證本格燒酎的餐酒搭配新趨勢，為台北的仲夏夜注入全新風貌!
溫馨提醒：禁⽌酒駕，未滿⼗八歲禁⽌飲酒並謝絕入場。建議搭乘⼤眾運輸⼯具，盡情享受放鬆的微醺週末。
