新聞資訊

王品集團旗下法式鐵板燒品牌「夏慕尼」，不僅穩坐全台網路聲量第一，更以細膩廚藝與頂級服務深受饕客喜愛，持續引領台灣鐵板料理的新風潮。隨著歲末佳節的腳步臨近，夏慕尼為致敬米其林餐廳 Restaurant G.a 行政主廚 David Goerne，並延續品牌精緻法式精神，將於 2025年12月2日至2026年1月11日 隆重推出「星級聯名雙人饗宴」。

當代餐酒文化正邁入全新格局，經歷Fine Dining時期的精密雕琢後，新世代主廚開始以更輕盈的語彙重述技法，並以「共享」為核心，形塑既自在又精巧的「餐酒館場景」，這股浪潮不僅重新定義餐桌，也讓風味被全面釋放。

創立於 1833 年的格蘭哥尼 Glengoyne 以「極慢速蒸餾」聞名，始終堅守以時間換取品質的傳統工法，以平均比一般酒廠多三倍的蒸餾時間，確保酒體乾淨細緻且果香奔放。同時，承襲自愛丁頓集團的「訂製雪莉桶」供應鏈，更使哥尼在珍稀年份與單桶作品中具備獨一無二的風味標誌。

年末最受矚目的威士忌盛事——「2025台灣美國威士忌文化嘉年華」，將於 12月5日至12月7日 盛大登場！今年活動移師至台北信義區香堤大道，邀請全台威士忌愛好者齊聚一堂，共同感受最道地的美式風情與美威文化魅力。

近年來，全球興起一股「自然酒（Natural Wine）」風潮，這類酒款強調低干預釀造與對環境的尊重、無化學添加，讓葡萄與土地自行說話，展現最真實的風味。台灣市場也逐漸掀起自然酒熱潮，從星級餐廳到小型餐酒館，越來越多業者選擇以自然酒搭配料理，帶出更貼近食材本味的平衡表現，呈現葡萄酒最純粹的風味。這不僅是一種飲食潮流，更是一場關於永續、真誠與人與自然關係的思考。

讓漢堡決定每個夜晚的心情。 自21:30起限定供應——boon精選四款人氣漢堡，全部使用自製蓬鬆夏威夷麵包，搭配現炸薯條一起上桌，從第一口就讓你失守。

今年節慶時刻，奔富（Penfolds）以全新企劃「從奔富獻禮世界」將饋贈佳禮的簡單行動昇華為一場充滿儀式感的美好體驗。這項創意主題為奔富第三個全球核心概念，透過突破性的節慶限定包裝與 360 度整合行銷活動，展現奔富對「分享」與「傳遞」的全新詮釋。

博斯卡雷利(Boscarelli)酒莊是托斯卡納(Toscana)蒙特普奇安諾(Montepulciano)產區的頂級酒莊，以釀造極為細緻優雅，享有托斯卡納「眾酒之王」美譽的「貴族酒(Vino Nobile di Montepulciano) 」酒款聞名。莊主 Luca de Ferrari 與少莊主 Sebastiano de Ferrari 連袂訪台，於 2025 年 11 月 19 日下午親臨越昇 Saluti 品飲空間，分享家族傳承與釀酒理念。

堅持由壽司職人現點現握，並以職人的力道、手感與食材新鮮度呈現最理想壽司的連鎖壽司品牌—「合點壽司」，為了提供消費者不同於一般迴轉壽司的用餐體驗，特別由日本母公司RDC集團，擔任商品部本部長兼台灣總料理長—川村圭帶來全新「總料理長私房特選套餐」企劃，11 月 19 日起至 12 月 7 日期間全台 6 店鋪同步登場。

日本頂級清酒品牌 MINAKI 首度登台，於台北嘉佩樂酒店舉行品牌發表會，由高級日本酒品代理商威登酒藏主辦，正式宣布品牌進入台灣市場。發表會邀請多位媒體代表、星級餐廳主廚、頂級侍酒師與藏家出席，共同見證品牌以全新視角重新詮釋日本清酒的創新之作。