感性飲酒

提到葡萄酒友善餐廳，位於信義區的 AJ 亞傑克斯絕對是愛酒人士的必訪清單，一進到餐廳，映入眼簾的就是整面的葡萄酒牆，往內走更有專業的葡萄酒存放區，只要告知店員你的喜好，店員就會推薦適合的酒款，除了葡萄酒，也提供威士忌及啤酒。此外，店裡也常常舉辦各種優惠活動，像是最受歡迎的淑女之夜、千元暢飲等等。

我們5月喝到的是國外寄來的樣品，遠比實際刊在DM上的還多，而消費者在酒展上喝到的則是採購團隊參考了我們的筆記後才下向國外下訂的。也就是說，透過我們的推薦，真實的讓許多款葡萄酒最終成為了貨架上的商品，這和已經選好了進口品項才邀請達人們提供筆記有很大的不同，讓我們覺得更有參與感，也會覺得要對廠商和消費者負更大的責任。

記得剛接觸葡萄酒的時候，就被教育「聞軟木塞」這動作有多麼不得體。當時是以「餐桌禮儀」為題採訪一位前輩，對方特地引述了某大老的文章，內容大致的意思是：「眼看就能一親美女芳澤，何必特地先去聞她脫下來的絲襪？」

今年家樂福酒節從10/28開跑至11/27結束，而其中的重頭戲不外乎就是「VIP 微醺之夜」的登場，今年在九大店各別會舉辦兩場次的試飲派對，時間如下圖讓大家參考，千萬別錯過了一年一度的家樂福大折扣活動。

一年一度的大潤發酒節開跑了，這次的酒節期間從10/27~11/23日止，而且今年一樣有買NT$5000送NT$1000葡萄酒抵用券的優惠，而且只在葡萄酒試飲會當天才有這種福利。

葡萄酒重度愛好者可能會注意到，日前在知名賣場的社團中，消費者購買了一瓶「貴腐酒」，卻發現廠商將背標部分文字塗掉，因此產生一些疑惑在社團裡貼文詢問。有關 Szamorodni 到底是不是貴腐酒的問題，也引起各種討論，由於匈牙利的語言、法規均相當複雜，為此，編者特地請教托凱酒業負責人 Jack 游明泰，這段期間他為了此問題，與匈牙利公會及官方相關單位信件往來數次，本站完整轉發 Jack 的公告，希望能解答消費者疑惑。

推開大門走入一樓大廳中，能看到一個吧台與兩組沙發，明亮的裝潢與柔和的燈光似乎正召喚著我品飲一杯wine~，一樓是葡萄酒空間，靠近落地窗的牆面上展示了上百款的葡萄酒，但這只是展示，往吧檯旁的通道走，後面是一個專業的恆溫酒窖，這邊才是他們的儲酒空間。

我最常被酒友們問的問題是：「台中那邊有單杯酒吧可以去？」，其實單杯酒吧在台中還滿多的，但一次要有40多款單杯酒就不好找了，在台灣大道二段上有一家開幕不久的「Cave de W」就有常設40多款單杯酒單可供選擇，應該是台中最多單杯葡萄酒的酒吧。

在米其林餐廳遇到一個看起來未滿18歲的年輕人點酒，應該怎麼做呢？禮貌地要他出示證件，但不論多禮貌還是冒犯了客人，一顆星星可能就掉了，如果不詢問就提供酒飲，被正義魔人舉報，那掉的可能就不只一顆星星了，該如何是好？

對於近年來布根地酒價的飆升，市場均價「相對」較低、較親民的”大區”級別，真的是品鑑布根地葡萄酒的敲門磚嗎？想了解布根地、愛好布根地的你，一定要好好地看一下布根地專家劉家齊這篇關於”大區”（廣域）的文章，要知道，他為了讓大家有耐心看懂，至少刪除了快8000個字呢！