永利皇宮永利吧再次隆重介紹其以環球旅為靈感的「眾味合一」酒單，並正式啟動「Wing Lei Bar & Friends」年度企劃。這項為期一年、按季度展開的客座調酒師系列活動，致力於將澳門打造成全球雞尾酒文化融合綻放的朝聖之地。
永利皇宮永利吧再次隆重介紹其以環球旅為靈感的「眾味合一」酒單，並正式啟動「Wing Lei Bar & Friends」年度企劃。這項為期一年、按季度展開的客座調酒師系列活動，致力於將澳門打造成全球雞尾酒文化融合綻放的朝聖之地。
繼成功承辦「2025 亞洲 50 最佳酒吧」頒獎典禮，匯聚世界各地的頂尖調酒師及業界翹楚到永利同台獻技之後，永利吧以更宏大的願景悦啟新章—— 這個僅設 29 個座席的雅緻酒吧，將透過「眾味合一」酒單及「Wing Lei Bar & Friends」企劃，變身全球調酒精英輪番獻技的閃耀舞台。
眾味合一 以友誼釀造的風味詩篇
由永利吧首席調酒師 Mark Lloyd 精心打造的「眾味合一」酒單，提煉了他過去一年從布宜諾斯艾利斯遊歷至曼谷，與全球各地數十家知名酒吧交流碰撞的靈感結晶。擁有工業化學與手工蒸餾專業背景的 Mark 以情感連結為每一杯雞尾酒注入獨特靈魂。
酒單分為四大篇章 —— Classics（經典之選）、Sours（酸酒）、Alternatini（另類馬天尼）及 Stirred （攪拌酒），巧妙結合個人經歷與高超技藝。
亮點包括：
Hand of God（上帝之手）—— 靈感源自阿根廷以猴子為靈感的 Tres Monos 酒吧，以濃郁的香蕉風味重新詮釋「Boulevardier」。
Tommy’s Holiday（湯姆的假期）—— 這杯充滿在地風情的「旅行瑪格麗特」，是向龍舌蘭大師 Julio Bermejo 致敬的創意之作。
Basil Smash（羅勒派對）—— 這杯生機盎然的綠色「Daisy」雞尾酒，靈感來自 Mark 鍾愛的米蘭 Moebius 酒吧，以帕瑪森杜松子酒與青醬的鹹香交織，帶來耳目一新的清新口感。
Not Quite a Penicilli（虛擬抗生素）—— 這是對傳奇調酒師 Sam Ross 經典之作的大膽革新，加入蠔油與沙薑，展現 Mark「瘋狂科學家」的創作魄力。「眾味合一」雞尾酒定價為澳門元 150/杯，另收 10%服務費。
Wing Lei Bar & Friends
如果說「眾味合一」是對過往的深情回顧，「Wing Lei Bar & Friends」便是 2026 年的精彩預告。這項企劃將按季節分為四個篇章，每場週末客座活動都將演繹世界不同角落的雞尾酒風味圖譜。第一篇章將著眼亞洲，於 1 月 23 日至 25 日特邀八間亞洲及本地酒吧，包括來自杭州的Chimney、上海的 No Filter、深圳的 Bar Choice、檳城的 Good Friends Club、曼谷的 SugarRay, You’ve Just Been Poisoned、香港的 Socio 及 Bar Mind，以及澳門本地的 Two Moons。第二篇章則於 2026 年 3 月揭幕，聚光燈將轉向紐約、倫敦、東京等全球最具代表性的雞尾酒目的地。
與此同時，永利吧開創業界先河，以風靡全球的足球集卡文化為靈感，推出為期一年的限量貼紙收藏活動，巧妙呼應全球的足球熱潮，將調酒界對足球文化的熱愛融入品飲體驗。「WingLei Bar & Friends」將推出以客座調酒師及其招牌飲品為原型設計的限量版風格貼紙，隨客座活動酒單上的任意雞尾酒附贈給賓客。賓客可收集標準霧面版，或尋獵稀有閃亮版，逐步完成自己的專屬收藏。
Mark 分享道：「我們希望藉此將客座調酒體驗轉化為一項收藏活動。賓客可以將這些貼紙帶回家珍藏或與同好交流，並隨時拿出來回味，讓原本稍縱即逝的美好時刻變得觸手可及。」奢華與玩味的完美平衡對永利皇宮而言，「Wing Lei Bar & Friends」完美體現了其核心理念——不拘一格的奢華體驗。在永利吧如珠寶盒般璀璨的空間裡，Mark 始終奉行嚴謹技藝與貼心服務無縫連結的待客之道。Mark 坦言：「其他奢華酒吧或許會對此類貼紙活動有所保留，但我們視其為品牌精神的絕佳體現：以愉悅之心，呈現嚴謹之藝。」
澳門 全球雞尾酒朝聖之地
隨著「2025 亞洲 50 最佳酒吧」頒獎典禮的成功舉辦，永利吧進一步鞏固了澳門作為「精緻雞尾酒之都」的地位。永利吧正以其獨特的方式，將全球頂尖酒吧的風采匯聚一堂，讓愛好者和鑑賞家們無需遠赴重洋，身處澳門即可全數感受世界級雞尾酒的魅力。賓客可於即日起前往永利吧體驗「眾味合一」酒單。「Wing Lei Bar & Friends」首個篇章活動將於 1 月 23 日至 1 月 25 日（星期五至星期日）華麗上演，第二篇章也將於 3 月接力登場。
