「讓各種用桶各司其職是一個重要趨勢！」James 如是說。以今年拉開威士忌新趨勢序幕的「格蘭菲迪18年新．雪莉 單一麥芽威士忌」為例，融合三款各具特色的雪莉桶，選用歐洲紅橡木 Oloroso 雪莉桶中陳年18年的原酒，另外將陳年於波本桶18年的威士忌分別換至美國白橡木製的 Fino 雪莉桶和 Moscatel 雪莉桶過桶，再予以調和。
以自信的獨到眼光、善用資源，站在業界頂端，James就是要拋開成見，用力一闖！他說，「當初格蘭菲迪在推廣單一麥芽威士忌的時候，也是淹沒在一片不被看好的狀態下突破重圍。」但是身為領路者，不只是需要具備上述條件，耐得住力的長途跋涉同樣是關鍵。
《饗任性精緻燒肉》是一家既能夠大口喝酒吃肉，又能以西式料理Fine Dining方式呈現精緻美食的燒肉餐廳。James特別選了五款格蘭菲迪經典酒款：格蘭菲迪12年、格蘭菲迪12年天使雪莉、格蘭菲迪18年、格蘭菲迪18年新．雪莉、格蘭菲迪22年雪莉之王，饗任性則端上生蠔、藍龍蝦、蓮貞豬、豪野鴨等頂級料理，強強聯手，一場猶如鋼琴四手聯彈的威士忌&燒肉餐酒搭精彩展開。
格蘭菲迪在1963年將單一麥芽威士忌推向世界、引領整個威士忌業走向全新領域。今年，台灣獨享的「格蘭菲迪18年新‧雪莉 單一麥芽威士忌」小批次限量上市，再次以領路者精神開啟雪莉桶陳的全新境界。
「龍」自古以來在華人社會中象徵著尊榮富貴，可說是意義重大的年份，各大酒類品牌也推出應景的春節禮盒。在這充滿祥瑞之意的甲辰龍年，為身邊每一位在乎的親友挑上一份充滿美好寓意的禮物吧！
