
置身比利時的美味 探索比利時美食文化與品嚐比利時精釀啤酒
比利時在美食界享有盛譽,尤其以其淡菜、燉菜、啤酒燉牛肉、巧克力和各類傳統料理而著稱。比利時同時也被譽為啤酒天堂,擁有超過1500種不同類型的啤酒,從修道院啤酒到小型釀酒廠的精釀啤酒,每一款都有其獨特的風味和歷史背景。比利時的美食和啤酒文化相得益彰,共同成就了這個國家在全球美食地圖上的獨特地位。無論是細品一口鮮美的淡菜,還是暢飲一杯冰涼的比利時啤酒,每一個味蕾都能在這裡找到滿足與驚喜。

比利時在美食界享有盛譽,尤其以其淡菜、燉菜、啤酒燉牛肉、巧克力和各類傳統料理而著稱。比利時同時也被譽為啤酒天堂,擁有超過1500種不同類型的啤酒,從修道院啤酒到小型釀酒廠的精釀啤酒,每一款都有其獨特的風味和歷史背景。比利時的美食和啤酒文化相得益彰,共同成就了這個國家在全球美食地圖上的獨特地位。無論是細品一口鮮美的淡菜,還是暢飲一杯冰涼的比利時啤酒,每一個味蕾都能在這裡找到滿足與驚喜。

今年亞洲酒吧界的年度盛事「亞洲50最佳酒吧 Asia’s 50 Best Bars」迎來第九屆頒獎典禮,並於7月16日在香港揭曉,這次由業內專業人士,包括調酒師、酒吧主理人、酒評家和調酒愛好者共同投票選出年度50間頂尖酒吧。台灣今年共有8間酒吧入選百大名單,3間入選50最佳酒吧。裸鑽雪莉身為「亞洲50最佳酒吧(Asia’s 50 Best Bars)」的官方蘇格蘭威士忌合作夥伴,在此盛事中亦攜手第三屆裸鑽雪莉Bar Swap調酒大賽的冠軍Bar Pine松一同前往頒獎典禮,現場展示裸鑽雪莉冠軍調酒, 將「Live Naked」的理念展現的淋漓盡致。為慶祝此次「亞洲50最佳酒吧」的盛事,今年8月在台灣也將展開兩場調酒盛會,將在地調酒文化引領至世界,並獨家推出裸鑽雪莉 #現在Chill裸調 夏日限定禮盒,讓調酒愛好者恣意享受裸調的樂趣。

近年琴酒熱潮席捲全球,年輕消費者對其創新風味的青睞與日俱增。在這股潮流下,曾摘下「WBA世界啤酒大賽(The World Beer Awards)」台灣區金牌的酒飲品牌SLOWAVE再次突破創新,推出全新力作「Symphony No. 2交響2號美式小麥啤酒」!「交響2號美式小麥啤酒」巧妙迎合全球琴酒風潮,將琴酒的重要原料「杜松子」加入其中,顛覆琴酒中常見的杜松子木質調,呈現出獨特的花香調氣息,讓人耳目一新。這款啤酒不僅為炎炎夏日帶來清新選擇,也為台灣精釀啤酒市場注入新活力。

位於信義區微風南山48樓的CÉ LA VI Taipei是目前信義區最高高空餐酒館,致力於將法式品味與亞洲文化結合,激盪出專屬於CÉ LA VI的餐飲生活風格,伴隨世界知名大型娛樂場所與音樂季才可見的最高規格音響系統 Funktion-One的音樂環繞下,面對台北101且可俯瞰台北市景的至高點優勢,感受獨特48樓高空景致氛圍。今年夏天,自7月12日起至9月12日,CÉ LA VI Taipei攜手美國知名鑽石品牌Hearts On Fire推出聯名雞尾酒與無酒精調飲,以飲品風味展現Hearts On Fire全新BARRE系列的都會夜景靈感故事。這段期間,CÉ LA VI Taipei貴賓只要於營業時間內於Sky Bistro與SkyBar消費,加入Hearts On Fire LINE好友即能獲得創意贈禮(限量提供)。這個夏天,就跟隨Hearts On Fire的腳步來到CÉ LA VI Taipei,用喝的,飲下一杯BARRE系列鑽石作品!

2024年7月13日—台東第一家大型威士忌蒸餾廠「池上蒸餾所」籌備經年後,終於迎來第一階段的廠房興建計畫,2024年7月13日上午於廠址預定地(台東縣池上鄉力學路88號池上國中對面)舉行第一期廠房動土典禮,現場邀來台東縣池上鄉鄉長林建宏、台東縣議會議員楊清順、農業部農糧署東區分署台東辦事處主任郭益成等貴賓蒞臨觀禮,提供了許多關於酒廠未來發展的寶貴意見。

若談到日本酒的三位一體,那便是米、水與麴,這三樣元素缺一不可,深深影響著釀造出來的成品風味。今年夏季,來自山口縣的八千代酒造、阿武の鶴酒造,以及來自香川縣川鶴酒造的藏元特別來到台灣,與大家分享他們精心釀造的特色日本酒,包括清爽的純米酒、芳香的吟釀酒,以及擁有獨特風味的特別企劃酒,將為品味者帶來一場嶄新體驗,讓大家感受日本酒的多樣風情。值得注意的是,這三家酒造皆在傳統日本酒的基礎上勇於突破,融入創新的元素,為日本酒的未來發展提供了新的方向與靈感,讓人領略其傳統之美之外,更揭示了日本酒產業在現代的無限可能。

Moët & Chandon隆重推出酩悅香檳法國限定版,以歡慶的風格和典雅的法式風情,準備迎接未來的各種勝利!從法國本土到世界各地,個人的成功到全球的重大成就,這款酩悅香檳法國限定版將成為每一場慶典的亮點,為每一個勝利時刻增添光彩,使每一次舉杯都充滿歡樂和榮耀。酩悅香檳法國限定版的酒標以法國國旗作為設計背景,藍、白、紅三色分別代表自由、平等和博愛的尊貴價值,酒標上平時使用的Moët & Chandon 皇冠標誌,由巴黎香榭麗舍大道西端的歷史性紀念碑凱旋門取代,呈現出極具象徵意義的設計風格,瓶頸上則繫著一條全金色絲帶,彷彿為酩悅香檳穿上最華美的服裝,以風格優雅的姿態迎接任何巔峰時刻的成功。

CHOYA梅酒迷絕對會愛上的新酒款再加一!日本國民梅酒品牌「CHOYA」為了今年炎熱的夏天再祭新招,攜手台灣在地精釀品牌「啤酒頭釀造」推出微醺新選「CHOYA x 啤酒頭 南高梅林檎西打」,以清爽的西打酒為基底,加入日本頂級南高梅汁與 CHOYA 本格梅酒,蘋果香與梅果香完美結合,絕對是今夏必喝新品!7 月 10 日起,於全家便利商店、家樂福、Mia C’bon 等通路限定上市,全台限量發售 75,000 罐,要買要快!

世界頂級單一麥芽威士忌「The Balvenie百富」,是蘇格蘭少數堅持傳統製酒⼯藝的威⼠忌酒廠。自十九世紀建廠以來,百富以百年傳承的五大工藝,由世代傳承的匠人們悉心守護每道製酒環節,打造出備受威士忌鑑賞家與消費者推崇的頂級威士忌,並以「一心造一藝」的精神,開啟了「百富心藝計畫」。2023年攜手對音樂和藝術執著並追求極致的流行音樂天后蔡依林(Jolin),她以造藝家身份,與百富共創翻糖作品「一心造一藝 遇見自己」;2024年蔡依林依循著這份感動,踏上酒廠探源之旅,親赴蘇格蘭百富酒廠,探訪百富頂級威士忌的關鍵—匠人代代相傳的稀有工藝,探索百富經典風味的起源及其與眾不同之處。

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