「喝葡萄酒的愛好者與高爾夫球友的重疊性高」，全國花園鄉村俱樂部總經理吳憲紘 Roy 自己本身就是兩者的愛好者，於是他在全國花園鄉村俱樂部裡不只打造佔地113公頃，擁有18洞的世界級標準高爾夫球場，更在球場裡設置度假會館與餐廳，其中擁有戶外泳池美景的古斯托西餐廳近期展開義法美食節，將餐酒搭的美好提供給來此的球友，甚至是不打球都能進來享用美食！
以當季馬祖淡菜烹調的普羅旺斯淡菜，雖然馬祖淡菜季節即將尾聲，但是淡菜個頭仍比其他外國進口淡菜更為肥滿飽滿。印象中，海鮮搭配的是白酒居多，但全國花園鄉村俱樂部的總經理 Roy 也說「海鮮不一定要搭白酒」，即便原先推薦「Albert Bichot Vieilles Vignes de Pinot Noir」餐搭似乎有些令人意外，但 Roy 也再拿出「San Costantino Cannonau di Sardegna」這款地中海小島撒丁島的紅葡萄酒展現個性，濃厚的氣息讓加入義大利香料烹調的淡菜海潮風味更顯份量，也許這樣的搭配對於一般饕客來說有點過於厚重，但對 Roy 而言，在冬季享用這樣的餐酒搭配，可說是相當美好的開端。
在這回義法美食節裡，古斯托西餐廳端出了多樣化的美味料理之外，餐廳裡也有一處小酒窖可以選擇餐酒搭配。但是熱愛美食餐酒的 Roy 也有自己的藏酒，他的藏酒多以舊世界葡萄酒居多，但餐廳供應的葡萄酒來自美國、義大利等產區皆有，價格範圍也合理，球友與酒友都能在此獲得盡興的片刻。值得一提的是，Roy 也提到自己多年品飲經驗「葡萄酒要分時間喝」，而這意味著球友們邊聊邊喝，可以享受同一支酒款隨著談天而催化出不同魅力。
