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2月起，ABV南洋餐酒館推出「越南美食風味賞」的主題活動，成功復刻了九道地道越南經典料理，全面呈現正宗越南美食的風土人情與飲食文化。餐廳現場也充滿濃郁的東南亞風情，讓每一位消費者身歷其境，得以體驗最真實的越南味覺饗宴。

高粱老酒歷經陳化後不僅會使酒體口感更顯圓潤，有時更會出現無法透過人為釀造產製的特殊酒香，可說是酒饕們趨之若鶩的夢幻逸品！50 度以上金高總代理商黑松公司在其獨有老酒熟成倉中，發現了天賜的奇蹟「煙燻風味」，歷經九年時間陳化、老天賞臉才誕生的特殊批次酒款「58 金高千日醇－萬象煙燻風味」，其所擁有前所未見、無法複製的「煙燻風味」，為金高三大傳奇風味再添第四味，亦成為繼「58 金高千日醇－百味人蔘風味」後的天公酒 2.0！「58 金高千日醇－萬象煙燻風味」2 月 12 日起於 7-ELEVEN 開放預購、全台各地酒類專賣店陸續開賣，建議售價 890 元（實際價格及庫存，依各通路為準）。

隆重獻上 Grange La Chapelle 2021，傳承法國葡萄酒的深厚底蘊，與澳洲葡萄酒的創新精神完美交織。Grange La Chapelle 2021融合了跨越兩個半球的文化，是爲極致探索與開創未知的珍貴結晶。La Chapelle 的首席釀酒師暨葡萄園莊主卡羅琳·弗雷 (Caroline Frey)，與Penfolds Grange首席釀酒師彼得·嘉高(Peter Gago)長久以來的友誼促成了此次絕妙合作。經過卡羅琳·弗雷 (Caroline Frey) 與彼得·嘉高 (Peter Gago) 多次交流，悉心融合不同的地理環境、土壤和釀酒文化，展現該葡萄品種在香氣和結構上的傲人潛力。

2025西洋情人節，台北信義區最高餐酒館，微風南山48樓的 CÉ LA VI Taipei，於2月13日至15日午餐與晚餐期間，以珍·柏金 （Jane Birkin）和賽吉·甘斯柏（Serge Gainsbourg）家喻戶曉歌曲《 JE T’AIME, MOI NON PLUS 》（我愛你，我也不愛你）為靈感，與法式刺繡藝術家 ATELIER MOWA 以「愛慾之織」沈浸式編織體驗，邀請每對戀人感受愛情的多樣性與真摯深度，攜手書寫屬於自己的浪漫篇章，打造結合愛與矛盾的醉心饗宴。

東區餐酒館再+1！由廣受藝人朋友喜愛的吾居炭火私廚所延伸打造的「UCHI 吾居炭火餐酒」，秉持「炭火直烤與煙燻賦味」及「西式作法的日式料理」兩大核心概念，並精選日本酒、日本葡萄酒等日本酒類，以及特別邀請東區知名酒吧Drizzle by Fourplay的冠軍調酒師Allen量身打造六款聯名調飲，帶來獨有的全新感官饗宴。

一年一會的艾柏迪紅酒桶系列，終於推出第六代的作品了！這次不僅回到了葡萄酒舊世界產區，更直接點名了使用義大利新興產區托斯卡尼東部Valdarno di Sopra地區的原生葡萄品種「Sangiovese桑嬌維賽」葡萄酒桶過桶，「艾柏迪18年義大利桑嬌維賽葡萄酒桶過桶 單一麥芽蘇格蘭威士忌」正式於台灣上市。

農曆春節過後，緊接著一年一度的西洋情人節，今年適逢週五，自開幕以來被譽為情人約會餐廳首選的蘭餐廳，於2月14、15、16日推出情人節套餐，提供午餐、晚餐的選擇。蘭餐廳的氣氛浪漫，尤其適合約會，專屬情人雅座經歷無數的告白、求婚，成功率幾乎百分百，見證戀人從曖昧時期到出雙入對，結婚之後繼續回到定情之地享受美食。

「波摩（Bowmore）單一麥芽蘇格蘭威士忌」擁有 245 年的悠久歷史，始終秉持著匠心精神，每一滴酒液都凝聚了無數調酒師的心血與智慧。波摩在 2025 年開春之際，首次亮相珍稀雪莉桶系列，重新詮釋波摩經典的泥煤煙燻香氣與豐富果香，展現全新系列的獨特魅力與收藏價值。

農曆假期在即，又是親朋好友圍爐團聚的歡聚時刻。除了每年不可少的經典家庭料理，風味濃厚強烈的點心成為隨手的不二選擇：充滿台灣味的鴨賞、滷味、滋味濃厚的藍紋起司、清脆甘甜的豬肉紙、各式各樣的巧克力等，只要搭配上充滿煙燻感的泥煤威士忌，就會成為平時餐桌上獨具風格的年節點心組合。來自艾雷島布萊迪酒廠的波夏重泥煤單一麥芽威士忌、「泥煤怪獸」奧特摩超重泥煤單一麥芽威士忌，將泥煤威士忌的多變風味融入過年日常餐桌佳餚，讓煙燻風格為新年的歡聚圍爐時光，打造難忘的美好記憶與令人印象深刻的味蕾亮點。